La historia gira en torno a Gaviota, una joven humilde y apasionada que trabaja como recolectora de café en la hacienda de los Santos, propiedad de la acaudalada familia Santos.

El destino de Gaviota cambia para siempre cuando se cruza en el camino de Sebastián Vallejo, el heredero de la hacienda y un joven adinerado que ha regresado de estudiar en el extranjero. A pesar de las diferencias sociales, Gaviota y Sebastián se enamoran profundamente en medio del aroma del café y los hermosos paisajes colombianos.

Sin embargo la madre de Sebastián, Victoria, se opone rotundamente a la relación ya que busca un matrimonio de conveniencia para su hijo que le asegure la estabilidad financiera de la finca.